Sernik „Letni Raj” to idealny deser na upalne, letnie dni. Jego lekka, kremowa konsystencja w połączeniu ze słodko-kwaśnymi owocami przeniesie Cię wprost do raju smaków. Przygotowanie tego sernika nie wymaga pieczenia, co czyni go doskonałym wyborem dla osób, które cenią sobie szybkie i proste przepisy.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka)
250 ml śmietanki kremówki 30%
150 g cukru pudru
3 łyżki żelatyny
100ml gorącej wody
1 puszka brzoskwiń w syropie
Wierzch:
300g świeżych malin
1 galaretka malinowa
Wskazówki:
Spód:
Herbatniki pokrusz na drobny piasek.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż masę na dno tortownicy (o średnicy ok. 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dociśnij.
Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Masa serowa:
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia.
Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem.
Śmietankę ubij na sztywno.
Do twarogu dodaj śmietankę i delikatnie wymieszaj.
Ciągle miksując, wlej powoli przestudzoną żelatynę.
Brzoskwinie pokrój w kostkę i dodaj do masy serowej.
Wyłóż masę serową na przygotowany spód i wyrównaj.
Wstaw do lodówki do stężenia.
Wierzch:
Maliny ułóż na wierzchu sernika.
Galaretkę rozpuść w mniejszej ilości wody niż podano na opakowaniu.
Lekko tężejącą galaretkę wylej na maliny.
Wstaw sernik do lodówki do całkowitego stężenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Przechowuj sernik w lodówce, przykryty folią spożywczą.
Sernik najlepiej spożyć w przeciągu 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
