Te czekoladowe fondant są idealnym deserem dla miłośników intensywnego smaku czekolady. Ich przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a efekt jest naprawdę imponujący. Dodatek świeżych malin przełamuje słodycz i dodaje orzeźwiającej nuty.
Składniki:
100 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
80 g masła
2 jajka
2 żółtka
50 g cukru
30 g mąki pszennej
Szczypta soli
100 g świeżych malin
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Nasmaruj masłem i oprósz mąką 4 małe foremki do zapiekania.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
W osobnej misce ubij jajka, żółtka i cukier na puszystą masę.
Dodaj rozpuszczoną czekoladę do ubitych jajek i delikatnie wymieszaj.
Wsyp mąkę i sól, mieszając tylko do połączenia składników.
Rozlej ciasto do przygotowanych foremek, do każdej dodaj kilka malin.
Piecz przez 10 minut, aż brzegi fondantu będą ścięte, a środek lekko płynny.
Ostrożnie wyjmij fondanty z foremek i od razu podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Fondanty najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można je podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Jeśli zostaną Ci fondanty, możesz je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub mikrofali.
Różnice:
ADVERTISEMENT
