Ten wyjątkowy tost to połączenie chrupiącego pieczywa, kremowego awokado, słodkich pomidorków cherry i pikantnego akcentu w postaci płatków chili. To idealna propozycja na szybką przekąskę, śniadanie lub lekką kolację.
Składniki:
2 kromki chleba tostowego (najlepiej pełnoziarnistego)
1 dojrzałe awokado
6-8 pomidorków cherry
1/2 czerwonej cebuli
1/2 cytryny
Oliwa z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Płatki chili (opcjonalnie)
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Chleb tostowy lekko opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będzie chrupiący.
Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć widelcem na gładką pastę. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszaj.
Pomidorki cherry pokrój na połówki, czerwoną cebulę posiekaj w cienkie plasterki.
Opieczone tosty posmaruj pastą z awokado.
Na wierzchu ułóż pomidorki cherry i czerwoną cebulę.
Całość skrop oliwą z oliwek i posyp płatkami chili (jeśli używasz).
Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tosty najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy chleb jest jeszcze chrupiący.
Jeśli chcesz przygotować tosty wcześniej, pastę z awokado przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku, aby nie ściemniała.
Tosty można podawać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do sałatki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
