Sernikowy kugielhof to pyszne ciasto, które łączy w sobie kremową konsystencję sernika z puszystością tradycyjnego kugielhofa. Idealne na specjalne okazje lub jako słodki dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki:
500 g twarogu sernikowego
200 g masła, miękkiego
200 g cukru
4 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny
Szczypta soli
Opcjonalnie: rodzynki, orzechy, kandyzowana skórka pomarańczowa
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i oprósz mąką formę do kugielhofa.
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj twaróg, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny. Dodaj do masy maślanej i wymieszaj.
W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
Opcjonalnie dodaj rodzynki, orzechy lub kandyzowaną skórkę pomarańczową.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 50-60 minut, lub do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernikowy kugielhof najlepiej smakuje lekko ostudzony.
Możesz posypać ciasto cukrem pudrem lub polać lukrem.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
