Odkryj eksplozję smaków dzięki tej orzeźwiającej sałatce, która łączy w sobie słodycz jabłek, kwaskowatość żurawiny i chrupkość pekanów. To idealna propozycja na lekkie danie, które zachwyci Twoje podniebienie i doda energii na resztę dnia.
Składniki:
2 średnie jabłka (najlepiej słodko-kwaśne odmiany, np. Szara Reneta, Lobo)
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/2 szklanki prażonych pekanów, posiekanych
1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
Dressing:
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Wskazówki:
Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj pokrojone jabłka, suszoną żurawinę, posiekane pekany, czerwoną cebulę i pietruszkę.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód, musztardę Dijon, sól i pieprz.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, jako dodatek do dań z grilla, pieczonego mięsa lub jako samodzielne lekkie danie.
Możesz dodać do niej ser feta lub kozi, aby wzbogacić smak.
Sałatkę przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, maksymalnie do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
