Ta zapomniana sałatka to prawdziwy klejnot wśród prostych, domowych przepisów. Jej sekret tkwi w harmonijnym połączeniu świeżych warzyw, słodkiego jabłka i pikantnego sosu na bazie musztardy. To idealna propozycja dla tych, którzy szukają lekkiej, ale sycącej alternatywy dla tradycyjnych sałatek z majonezem.
Składniki:
1 średnia kapusta pekińska
2 marchewki
1 czerwona cebula
1 jabłko (najlepiej kwaśne)
2 ogórki kiszone
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżka musztardy dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Kapustę pekińską poszatkuj na cienkie paski.
Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę.
Ogórki kiszone pokrój w kostkę.
Natkę pietruszki drobno posiekaj.
W miseczce wymieszaj musztardę dijon, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
W dużej misce połącz wszystkie warzywa i jabłko.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać świeżą, zaraz po przygotowaniu.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych, rybnych lub jako samodzielna przekąska.
Różnice:
ADVERTISEMENT
