Ta sałatka śledziowa to prawdziwa uczta dla podniebienia! Łączy w sobie tradycyjne smaki z nutą nowoczesności, tworząc wyjątkowe danie, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Sekret tkwi w połączeniu słonego śledzia z orzeźwiającymi owocami i chrupiącymi orzechami.
Składniki:
4 filety śledziowe matias
2 średnie jabłka (najlepiej kwaśne odmiany)
1 czerwona cebula
100 g orzechów włoskich
50 g rodzynek
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
Szczypta cukru
Pieprz czarny mielony do smaku
Natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Śledzie wymocz w zimnej wodzie przez około 1 godzinę, a następnie osusz i pokrój w kostkę.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
W misce wymieszaj śledzie, jabłka, cebulę, orzechy i rodzynki.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, cukier, pieprz i sok z cytryny.
Dressingiem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę śledziową najlepiej podawać schłodzoną, jako przystawkę lub dodatek do pieczywa.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka świetnie komponuje się z ciemnym pieczywem, grzankami lub krakersami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
