Buraki to niedocenione warzywa, które kryją w sobie bogactwo witamin i minerałów. Ten przepis to prawdziwy skarb dla Twojego organizmu, a przy tym jest pyszny i prosty w przygotowaniu.
Składniki:
4 średnie buraki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka świeżego imbiru (starty)
Sok z 1 cytryny
1/2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki octu balsamicznego
Świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Buraki umyj, owiń folią aluminiową i piecz przez około 45-60 minut, aż będą miękkie.
Ostudź buraki, obierz i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
Wrzuć pokrojone buraki, wlej bulion warzywny, sok z cytryny i ocet balsamiczny.
Dopraw solą i pieprzem, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Możesz podawać je jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielną sałatkę.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
