W dzisiejszym świecie, pełnym przetworzonej żywności i zanieczyszczeń środowiska, nasza wątroba nieustannie pracuje, aby nas chronić. Wspieranie jej naturalnych procesów detoksykacji może przynieść wiele korzyści, od zwiększenia energii po poprawę trawienia. Ten orzeźwiający sok detoksykujący łączy w sobie moc starannie dobranych składników, które synergistycznie wspomagają oczyszczanie wątroby, dostarczając jednocześnie cennych witamin i minerałów. To nie tylko napój – to chwila troski o Twoje wewnętrzne zdrowie.
Składniki:
1 średniej wielkości burak, surowy, obrany i pokrojony
1 zielone jabłko, umyte i pokrojone (bez gniazda nasiennego)
1/2 szklanki świeżych liści mięty
1/2 cytryny, obrana ze skórki i białej błonki
1 mały korzeń imbiru (około 2 cm), obrany
1/4 łyżeczki kurkumy w proszku (opcjonalnie, dla dodatkowych właściwości przeciwzapalnych)
1/2 szklanki wody kokosowej (niesłodzonej)
Wskazówki:
Dokładnie umyj wszystkie owoce i warzywa.
Pokrój buraka i jabłko na mniejsze kawałki, które zmieszczą się do wyciskarki lub blendera.
Umieść buraka, jabłko, liście mięty, obraną cytrynę i imbir w wyciskarce. Jeśli używasz blendera, umieść wszystkie składniki (włącznie z kurkumą i wodą kokosową) w kielichu.
W przypadku użycia wyciskarki, wyciśnij sok ze wszystkich składników.
Jeśli używasz blendera, miksuj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej wody kokosowej, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Następnie przecedź sok przez drobne sitko lub gazę, aby oddzielić miąższ (opcjonalnie, jeśli preferujesz klarowny sok).
Jeśli używasz wyciskarki, możesz opcjonalnie dodać kurkumę do gotowego soku i dobrze wymieszać.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeżo przygotowany, aby zachować maksimum wartości odżywczych.
Jeśli musisz go przechowywać, przelej go do szczelnego szklanego pojemnika i umieść w lodówce na maksymalnie 24 godziny. Pamiętaj, że z czasem może dojść do utraty niektórych witamin i składników odżywczych.
Podawaj schłodzony. Możesz udekorować listkiem mięty lub plasterkiem cytryny.
Dla dodatkowego orzeźwienia, szczególnie w cieplejsze dni, możesz dodać kilka kostek lodu.
Różnice:
Ten przepis wyróżnia się kilkoma elementami:
Połączenie buraka i mięty: Mięta nie jest typowym składnikiem soków detoksykujących na wątrobę, ale dodaje świeżości i wspomaga trawienie, co pośrednio wspiera pracę wątroby.
Użycie wody kokosowej: Zamiast zwykłej wody, woda kokosowa dostarcza elektrolitów i delikatnej słodyczy, co czyni sok bardziej nawadniającym i smacznym bez dodatku cukru.
Opcjonalna kurkuma w proszku: Dodatek kurkumy w proszku, znanej ze swoich silnych właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych, wzmacnia detoksykacyjne działanie soku.
Akcent na świeżość i prostotę: Przepis kładzie nacisk na użycie świeżych, nieprzetworzonych składników, co jest kluczowe dla skutecznego wspierania wątroby.
Często zadawane pytania:
ADVERTISEMENT
