Witajcie miłośnicy domowego pieczywa! Jeśli szukacie przepisu na szybkie, aromatyczne i niezwykle smaczne bułeczki, które zachwycą Was swoim smakiem i zapachem, to trafiliście idealnie. Te bułeczki z dodatkiem ostrego sera cheddar i świeżego, intensywnie pachnącego rozmarynu to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich przygotowanie jest zaskakująco proste i nie wymaga długiego wyrastania ciasta, co czyni je idealnym rozwiązaniem na szybką przekąskę, dodatek do zupy czy aromatyczną bazę kanapek. Przygotujcie się na eksplozję smaku i zapachu w Waszej kuchni!
Składniki:
250 g mąki pszennej (typ 550 lub podobny)
1 łyżeczka suchych drożdży instant
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cukru
180 ml letniego mleka
30 ml oliwy z oliwek extra virgin
100 g startego ostrego sera cheddar
2 łyżki posiekanego świeżego rozmarynu
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, sól i cukier.
W oddzielnym naczyniu połącz letnie mleko i oliwę z oliwek.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką lub szpatułką do połączenia składników. Ciasto będzie dość luźne.
Dodaj starty cheddar i posiekany rozmaryn. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki w cieście.
Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aby ciasto lekko podrosło.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (góra-dół).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem.
Za pomocą dwóch łyżek lub zwilżonych dłoni formuj z ciasta małe bułeczki i układaj je na blasze, zachowując niewielkie odstępy.
Opcjonalnie: przed pieczeniem możesz posmarować bułeczki roztrzepanym jajkiem lub mlekiem i posypać dodatkowym serem lub rozmarynem.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż bułeczki będą złociste i upieczone w środku.
Wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw na kratce do lekkiego przestudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują świeże, jeszcze lekko ciepłe.
Świetnie komponują się z zupami kremami, sałatkami lub jako samodzielna przekąska.
Można je podawać z masłem, hummusem lub innymi ulubionymi pastami.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Można je również zamrozić. Po rozmrożeniu najlepiej podgrzać w piekarniku, aby odzyskały świeżość i chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
