Wielkanoc to czas radości, wiosennego odrodzenia i oczywiście pysznego jedzenia. Ta wyjątkowa Wielkanocna Sałatka łączy w sobie świeżość sezonowych warzyw, bogactwo jajek i chrupiące akcenty, tworząc lekkie, a zarazem sycące danie, idealne na świąteczny stół. Jej żywe kolory i różnorodność tekstur sprawiają, że jest nie tylko smaczna, ale i atrakcyjna wizualnie. Przygotowanie tej sałatki to świetny sposób na wykorzystanie ugotowanych jajek wielkanocnych i wprowadzenie świeżości do świątecznego menu.
Składniki:
6 ugotowanych na twardo jajek, ostudzonych i pokrojonych na ćwiartki
1 szklanka świeżego szparaga, przyciętego i lekko zblanszowanego
1/2 szklanki rzodkiewek, pokrojonych w cienkie plasterki
1/4 szklanki świeżego koperku, posiekanego
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej
2 łyżki majonezu dobrej jakości
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki musztardy Dijon
Szczypta soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu
Opcjonalnie: kilka listków sałaty do podania
Wskazówki:
W dużym naczyniu delikatnie połącz pokrojone jajka, blanszowane szparagi i plasterki rzodkiewek.
W oddzielnej małej misce wymieszaj majonez, jogurt, sok z cytryny i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Polej warzywa i jajka przygotowanym sosem. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Dodaj posiekany koperek i pietruszkę. Ponownie delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Opcjonalnie: Podawaj sałatkę na listkach świeżej sałaty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka świetnie smakuje jako samodzielne danie, dodatek do pieczonego mięsa lub jako część wielkanocnego bufetu. Można ją podawać na zimno.
Przechowywanie: Pozostałą sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Ze względu na obecność majonezu i jajek, nie zaleca się jej zamrażania.
Różnice:
ADVERTISEMENT
