Czy marzysz o świeżym, chrupiącym selerze zawsze pod ręką, bez konieczności ciągłego kupowania go w sklepie? Uprawa selera w domu w doniczce jest nie tylko możliwa, ale także zaskakująco satysfakcjonująca. Co więcej, przy odrobinie wiedzy i odpowiedniej pielęgnacji, możesz cieszyć się niemal nieograniczoną ilością tego zdrowego warzywa, wykorzystując sprytny trik z odrastaniem. Ten przewodnik krok po kroku pokaże Ci, jak to zrobić.
Składniki:
Końcówka selera z korzeniami (najlepiej ekologicznego)
Doniczka o średnicy co najmniej 15-20 cm i głębokości 15 cm
Dobra jakościowo ziemia doniczkowa
Talerzyk pod doniczkę
Woda
Opcjonalnie: płynny nawóz organiczny
Wskazówki:
Przygotowanie końcówki selera: Ostrożnie odetnij dolne 5-7 cm główki selera, upewniając się, że zawiera ona część korzeni. Jeśli korzeni jest niewiele, nie martw się – nowe powinny się rozwinąć.
Pierwsze kroki w wodzie: Umieść odciętą końcówkę selera płaską stroną do dołu w płytkim naczyniu z wodą. Woda powinna sięgać do około połowy wysokości końcówki. Postaw naczynie w jasnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym miejscu.
Czekanie na korzenie i liście: Regularnie wymieniaj wodę (co 1-2 dni). W ciągu kilku dni do tygodnia powinieneś zauważyć, jak z dolnej części zaczynają wyrastać nowe korzenie, a ze środka pojawiają się małe, zielone listki.
Sadzenie w doniczce: Gdy korzenie osiągną długość około 2-3 cm, a liście będą już wyraźnie widoczne, czas przesadzić seler do doniczki. Napełnij doniczkę ziemią doniczkową, pozostawiając około 2-3 cm wolnej przestrzeni od góry.
Sadzenie selera: Wykop mały dołek na środku doniczki i delikatnie umieść w nim ukorzenioną końcówkę selera. Zasyp korzenie ziemią, tak aby dolna część białej łodygi była lekko przykryta, ale zielone listki pozostawały nad powierzchnią.
Podlewanie: Obficie podlej nowo posadzony seler, aż woda zacznie wypływać przez otwory drenażowe na dnie doniczki.
Stanowisko i pielęgnacja: Seler najlepiej rośnie w jasnym, ale nie bezpośrednio nasłonecznionym miejscu. Idealne będzie wschodnie lub zachodnie okno. Utrzymuj ziemię stale wilgotną, ale nie mokrą. Podlewaj, gdy wierzchnia warstwa ziemi zacznie przesychać. Co 2-4 tygodnie możesz zasilić roślinę rozcieńczonym płynnym nawozem organicznym.
Zbiory i odrastanie: Gdy łodygi selera osiągną odpowiednią wielkość, możesz zacząć je zbierać. Zawsze odcinaj tylko zewnętrzne łodygi blisko ziemi, pozostawiając środkową część rośliny nienaruszoną. Dzięki temu roślina będzie nadal produkować nowe łodygi. To właśnie ten proces pozwala cieszyć się “nieograniczoną” ilością selera.
Przesadzanie (opcjonalnie): Jeśli roślina z czasem stanie się zbyt duża dla obecnej doniczki, możesz ją przesadzić do większego pojemnika.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Świeżo zebrany seler ma najbardziej intensywny smak i chrupkość.
Możesz go jeść na surowo jako zdrową przekąskę, dodawać do sałatek, zup, gulaszy i koktajli.
Świeży seler najlepiej przechowywać w lodówce, owinięty wilgotną ściereczką lub w perforowanym plastikowym woreczku, do około tygodnia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
