Czy kiedykolwiek marzyłeś o deserze, który łączy w sobie kremową dekadencję sernika, chrupiącą satysfakcję sznycla i słodką soczystość brzoskwiń, a wszystko to zamknięte w chrupiącym rożku? Jeśli tak, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! To zaskakujące połączenie smaków i tekstur z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe i sprawi, że spojrzysz na deser w zupełnie nowy sposób. Przygotuj się na kulinarną przygodę, która jest równie zabawna w przygotowaniu, co w jedzeniu.
Składniki:
Na “sznycel sernikowy”:
500g twarogu sernikowego
2 jajka
50g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50g mąki pszennej
50g bułki tartej
Olej do smażenia
Na “brzoskwiniowe nadzienie”:
2 świeże brzoskwinie, pokrojone w kostkę (lub puszka brzoskwiń, odsączonych)
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki cynamonu
Na “rożki”:
Gotowe wafelki do lodów (rożki)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Bita śmietana
Świeże listki mięty
Sos karmelowy
Wskazówki:
Przygotowanie “sznycli sernikowych”: W dużej misce wymieszaj twaróg, jajka, cukier puder i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy.
Dodawaj stopniowo mąkę pszenną, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
Uformuj z masy serowej małe, płaskie owale przypominające kształtem mini sznycle.
Każdy “sznycel” obtocz dokładnie w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż “sznycle” z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie “brzoskwiniowego nadzienia”: W rondelku umieść pokrojone brzoskwinie, cukier, sok z cytryny i cynamon. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż brzoskwinie zmiękną i powstanie gęsty sos (około 5-7 minut). Zdejmij z ognia i ostudź.
Składanie “rożków”: Delikatnie napełnij każdy wafelek do lodów “brzoskwiniowym nadzieniem”.
Na wierzchu ułóż ciepły “sznycel sernikowy”.
Dekoracja (opcjonalnie): Udekoruj bitą śmietaną, listkami mięty i polej sosem karmelowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują świeżo przygotowane, gdy “sznycle sernikowe” są jeszcze ciepłe, a rożki chrupiące.
Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz usmażyć “sznycle sernikowe” i przygotować nadzienie brzoskwiniowe, a następnie przechowywać je oddzielnie w lodówce. Rożki napełnij tuż przed podaniem, aby zachowały chrupkość.
Nie zaleca się przechowywania złożonych rożków, ponieważ wafelki mogą nasiąknąć.
Różnice:
ADVERTISEMENT
