Witajcie w mojej kulinarnej przygodzie! Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na mój debiutancki serniczek na szybko. Jako amator w kuchni, szukałem czegoś prostego, szybkiego i przede wszystkim pysznego. Ten przepis okazał się strzałem w dziesiątkę – idealny, gdy nachodzi ochota na coś słodkiego, a czasu jest niewiele. Bez pieczenia, bez skomplikowanych kroków – czysta radość z przygotowania i jedzenia!
Składniki:
250 g twarogu sernikowego (zmielonego lub gotowego do użycia)
100 ml śmietanki kremówki 30%
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g herbatników (np. petitki)
50 g roztopionego masła
Owoce do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu: Herbatniki drobno kruszymy (można użyć blendera lub włożyć do woreczka i pokruszyć wałkiem). Mieszamy pokruszone herbatniki z roztopionym masłem.
Formowanie spodu: Wykładamy dno małej tortownicy (ok. 18-20 cm średnicy) papierem do pieczenia. Wysypujemy masę herbatkową i dokładnie dociskamy, tworząc równy spód. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej: W misce umieszczamy twaróg, śmietankę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksujemy całość na gładką i puszystą masę.
Łączenie: Wyjmujemy tortownicę z lodówki i wykładamy na spód masę serową. Wyrównujemy wierzch.
Chłodzenie: Serniczek wstawiamy do lodówki na minimum 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.
Dekoracja (opcjonalnie): Przed podaniem dekorujemy świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serniczek najlepiej smakuje schłodzony.
Można go podawać samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany, sosu owocowego czy polewy czekoladowej.
Przechowujemy w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą, do 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
