Sernik czekoladowy

Składniki:

Spód:

200 g herbatników

70 g roztopionego masła

Śmietanka:
190 g cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

100 g masła

5 jajek
1 kg sera do smarowania

Skórka otarta z 1 pomarańczy

25 g skrobi kukurydzianej
200 g gorzkiej czekolady

200 g śmietany

Nuty bazowe: wymieszaj biszkopty i wymieszaj je z roztopionym masłem. Zmiażdż miksturę na dnie formy i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut w lodówce, a następnie wstaw do piekarnika w temperaturze 180° na kolejne 10 minut.
Śmietanka: wymieszaj masło z cukrem i ekstraktem waniliowym. Następnie dodawaj jajka, pojedynczo. Następnie dodaj ser, skrobię i skórkę pomarańczową.
Wlej śmietanę na spód i piecz w temperaturze 150° przez 60-70 minut.
Rozpuść czekoladę w śmietanie i polej sernik ganache.

Ciasto budyniowe: kuszący przepis, który zaskoczy wszystkich

1 litr mleka
1 łyżka ekstraktu
waniliowego 180 g

cukru 70 g

skrobi kukurydzianej 2 żółtka
55 g masła
1 jajko

2 łyżki cukru

W rondelku wlej mleko z wanilią, cukrem, skrobią, żółtkami i masłem.
Pozostaw do zgęstnienia i przelej do formy.
Ubij jajko i dodaj dwie łyżeczki cukru.
Posmaruj ciasto miksturą i piecz w temperaturze 400 ° F / 200 ° C przez 20-25 minut.

Zobacz kontynuację na następnej stronie