Kapusta włoska: prosty przepis na danie
Składniki:
1 kapusta
2 pomidory
400 g mięsa mielonego
1/2 cytryny
5 nasion kminku
50 g startego sera Gruyere
1 liść laurowy
sól
pieprz
Preparat:
Krok: 1
Obierz kapustę i umyj ją.
Krok: 2
W garnku zagotuj osoloną wodę, a następnie wrzuć kapustę, zblanszuj i gotuj przez 10 minut.
Krok 3
W tym czasie pokrój pomidory i ugotuj je w parowarze z liściem laurowym, sokiem z połowy cytryny i nasionami kminku, solą i pieprzem.
Krok 4
Gotuj delikatnie przez 10 minut.
Krok: 5
Odcedź kapustę i pokrój ją w paski, następnie dodaj do pomidorów i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut, a następnie usuń liść laurowy
Krok: 6
Wlej warzywa do naczynia do zapiekania i dodaj mięso mielone, posyp startym serem Gruyère, wstaw do gorącego piekarnika (termostat 230°C 7/8) na 20 minut i natychmiast podawaj.
ADVERTISEMENT
