Szukasz pomysłu na śniadanie, które jest zarówno sycące, jak i pełne smaku, a przy tym nie wymaga spędzenia długich godzin w kuchni o poranku? Nasza propozycja to idealne połączenie delikatnych jajek, miękkich ziemniaków i chrupiącej szynki. To danie, które zadowoli każdego, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Zacznij dzień z prawdziwą przyjemnością!
Składniki:
2 średnie ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
4 jajka
100 g szynki, pokrojonej w kostkę lub paski
1 mała cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty (opcjonalnie)
2 łyżki mleka lub śmietany (opcjonalnie, dla bardziej kremowej konsystencji jajek)
Olej lub masło do smażenia
Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do posypania
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju lub masła na średnim ogniu.
Jeśli używasz cebuli, podsmaż ją na patelni, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Dodaj pokrojone ugotowane ziemniaki i szynkę na patelnię. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki lekko się zarumienią, a szynka stanie się chrupiąca.
W misce rozbij jajka. Jeśli chcesz, dodaj mleko lub śmietanę i dokładnie wymieszaj widelcem. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej masę jajeczną na patelnię z ziemniakami i szynką. Smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając od czasu do czasu, aż jajka się zetną, ale wciąż będą lekko wilgotne. Jeśli wolisz bardziej ścięte jajka, smaż je nieco dłużej.
Przed podaniem posyp świeżą posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Jajka z ziemniakami i szynką najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Możesz podawać je z pieczywem, świeżymi warzywami lub ulubionym sosem. Świetnie sprawdzą się jako samodzielne danie śniadaniowe lub lekki lunch.
Przechowywanie: Resztki dania można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do następnego dnia. Przed podaniem najlepiej odgrzać je na patelni na małym ogniu, delikatnie mieszając. Należy pamiętać, że konsystencja jajek po ponownym podgrzaniu może być nieco inna.
Różnice:
ADVERTISEMENT
