Składniki:
Ciasto kruche:
175 g mąki
100 g masła
40 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
2 białka
1 szczypta soli
1 łyżeczka soku z cytryny
2 żółtka
150 g) Cukier
40 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
20 g skrobi kukurydzianej
400 g sera ricotta
100 g jogurtu
Preparat:
Ciasto kruche: mąkę wymieszać z masłem, cukrem, jajkiem, ekstraktem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Uformować jednorodne ciasto i rozprowadzić je w formie. Nakłuj ciasto i pozostaw w lodówce na 15 minut.
Śmietana: Białka ubić z solą i sokiem z cytryny, odstawić.
Żółtka ubić z cukrem, olejem, ekstraktem waniliowym, skrobią, ricottą i jogurtem. Następnie dodać białka, ubite na sztywną pianę.
Ciasto polać śmietaną i piec w 180 stopniach przez 50 minut.
ADVERTISEMENT
