Masz ochotę na coś słodkiego, efektownego, a jednocześnie nie chcesz spędzać godzin w kuchni? Ten przepis na kolorowe ciasto bez pieczenia to prawdziwy hit, który zachwyci nie tylko najmłodszych! Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a feeria barw i pyszny smak sprawiają, że jest to idealny deser na każdą okazję – od urodzin po zwykłe popołudniowe lenistwo. Zapomnij o rozgrzewaniu piekarnika i skomplikowanych instrukcjach. Czas na kolorową eksplozję smaku!
Składniki:
Około 400 g ulubionych herbatników (np. petitki, digestive)
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
50 g cukru pudru (lub więcej, do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Barwniki spożywcze w żelu (kilka różnych kolorów)
Opcjonalnie: owoce do dekoracji (np. truskawki, borówki, maliny)
Wskazówki:
Przygotuj bazę: Herbatniki pokrusz na drobny piasek. Możesz to zrobić ręcznie, wkładając je do woreczka strunowego i wałkując, lub używając blendera.
Stwórz krem: W dużej misce ubij mikserem serek mascarpone ze śmietanką kremówką i cukrem pudrem na gładką i puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Podziel krem: Podziel krem na tyle części, ile kolorów chcesz uzyskać. Do każdej części dodaj niewielką ilość wybranego barwnika spożywczego i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor. Pamiętaj, aby dodawać barwnika stopniowo, aby nie przesadzić z intensywnością koloru.
Warstwuj ciasto: Na dnie naczynia (np. tortownicy o średnicy około 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub kwadratowego naczynia) rozsyp równomiernie część pokruszonych herbatników. Na herbatniki wyłóż jedną z kolorowych części kremu i delikatnie rozprowadź.
Kontynuuj warstwowanie: Powtarzaj układanie warstw herbatników i kolorowego kremu, aż do wyczerpania składników. Możesz tworzyć dowolne kombinacje kolorów i grubości warstw, dając upust swojej kreatywności. Ostatnią warstwą powinien być krem.
Chłodzenie: Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby herbatniki zmiękły, a smaki się połączyły.
Dekoracja (opcjonalnie): Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami, posypką cukrową lub innymi ulubionymi dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Możesz pokroić je na porcje i podawać samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany lub sosu owocowego.
Przechowywanie: Gotowe ciasto przechowuj w lodówce, szczelnie owinięte folią spożywczą. Najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni. Nie zaleca się zamrażania tego ciasta, ponieważ krem może zmienić swoją konsystencję.
Różnice:
ADVERTISEMENT
