Marzysz o dekadenckim deserze, który przygotujesz w mgnieniu oka, bez konieczności włączania piekarnika? To ciasto bez pieczenia jest idealnym rozwiązaniem! Jego kremowa konsystencja i bogaty smak zachwycą każdego łasucha, a co najważniejsze, jego przygotowanie jest niezwykle proste i nie wymaga użycia żelatyny. To doskonała propozycja na szybki deser na każdą okazję.
Składniki:
250 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła
400 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
50 g gorzkiej czekolady, startej na wiórki (do dekoracji)
Owoce sezonowe (np. truskawki, maliny, borówki) do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobny piasek (możesz użyć blendera lub włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem).
W misce połącz pokruszone herbatniki z roztopionym masłem. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie wilgotna masa.
Wyłóż dno tortownicy o średnicy około 20 cm papierem do pieczenia. Przełóż masę ciasteczkową do formy i dokładnie dociśnij, tworząc równy spód. Wstaw do lodówki na czas przygotowania kremu.
Przygotowanie kremu: W dużej misce umieść serek mascarpone, śmietankę kremówkę i cukier puder. Ubijaj mikserem na gładką i puszystą masę.
Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
Składanie ciasta: Wyjmij schłodzony spód z lodówki. Wyłóż na niego przygotowany krem mascarpone, rozprowadzając go równomiernie.
Posyp wierzch ciasta startą gorzką czekoladą i opcjonalnie udekoruj świeżymi owocami.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodziło i stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone.
Przed podaniem możesz dodatkowo udekorować je świeżymi owocami, bitą śmietaną lub sosem czekoladowym.
Przechowuj ciasto w lodówce, szczelnie przykryte, do 3-4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
