Wśród bogactwa naturalnych darów, jakie oferuje nam przyroda, często umykają nam niepozorne skarby o niezwykłych właściwościach. Jednym z takich niedocenianych darów są kwiatostany leszczyny. Zbierane wczesną wiosną, zanim jeszcze pojawią się liście, te delikatne, zwisające kotki nie tylko zwiastują nadejście cieplejszych dni, ale również mogą stanowić bazę dla aromatycznego i zdrowego naparu – herbatki z kwiatostanów leszczyny. Ta subtelna herbatka, o delikatnym, lekko orzechowym aromacie, jest nie tylko przyjemnym napojem, ale również tradycyjnym środkiem wspomagającym organizm w okresie przesilenia wiosennego.
Składniki:
2 łyżki świeżych lub 1 łyżka suszonych kwiatostanów leszczyny
1 szklanka gorącej wody
Opcjonalnie: miód lub cytryna do smaku
Wskazówki:
Zbieranie (dla świeżych kwiatostanów): Świeże kwiatostany leszczyny zbieraj w czyste, suche dni, z dala od zanieczyszczeń i dróg. Wybieraj te, które są jeszcze młode i nie zdążyły wypylić pyłku.
Suszenie (jeśli używasz suszonych): Świeżo zebrane kwiatostany możesz wysuszyć, rozkładając cienką warstwą w przewiewnym i zacienionym miejscu. Po wysuszeniu przechowuj w szczelnym pojemniku.
Parzenie: Umieść świeże lub suszone kwiatostany w filiżance lub dzbanku.
Zalej gorącą wodą (około 95°C).
Przykryj i pozostaw do zaparzenia na 5-7 minut.
Odcedź napar, aby oddzielić kwiatostany.
Opcjonalnie, dodaj miód lub plasterek cytryny do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Herbatkę z kwiatostanów leszczyny najlepiej smakuje świeżo przygotowana.
Można ją pić zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu.
Jeśli przygotujesz większą ilość, możesz przechowywać ją w lodówce do 24 godzin. Pamiętaj jednak, że z czasem jej smak i aromat mogą się zmieniać.
Podczas serwowania możesz udekorować napar świeżymi ziołami, takimi jak mięta, dla dodatkowego orzeźwienia.
Różnice:
ADVERTISEMENT
