Szukasz szybkiego, zdrowego i satysfakcjonującego posiłku? Ten przepis łączy kremowe awokado, bogate w białko jajko sadzone i chrupiące pieczywo, tworząc idealne danie na śniadanie, lunch, a nawet lekką kolację. Jego prostota i świeże smaki z pewnością przypadną Ci do gustu, a przygotowanie zajmie Ci dosłownie kilka chwil.
Składniki:
1 kromka ulubionego pieczywa (np. pełnoziarnistego, żytniego, tostowego)
½ dojrzałego awokado
1 jajko
Oliwa z oliwek lub masło (do smażenia jajka)
Szczypta soli
Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Opcjonalnie: płatki chili, sok z cytryny lub limonki, świeża kolendra lub natka pietruszki
Wskazówki:
Przygotuj pieczywo: Opiecz kromkę pieczywa na tosterze lub na suchej patelni, aż będzie chrupiące.
Przygotuj awokado: W miseczce rozgnieć widelcem miąższ awokado. Dopraw solą i pieprzem (opcjonalnie dodaj kilka kropel soku z cytryny lub limonki).
Usmaż jajko: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek lub masła na średnim ogniu. Wbij jajko i smaż, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne lub lekko ścięte, w zależności od preferencji. Dopraw solą i pieprzem.
Złóż danie: Na opieczonej kromce pieczywa rozsmaruj rozgniecione awokado. Delikatnie połóż na wierzchu usmażone jajko.
Podawaj: Opcjonalnie posyp płatkami chili i świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, gdy pieczywo jest chrupiące, a jajko ciepłe. Możesz podawać z prostą sałatką ze świeżych warzyw.
Przechowywanie: Nie zaleca się przechowywania gotowego dania, ponieważ pieczywo zmięknie, a awokado może ściemnieć. Jeśli chcesz przygotować składniki wcześniej, możesz przechowywać rozgniecione awokado w szczelnym pojemniku z odrobiną soku z cytryny lub limonki w lodówce do kilku godzin. Jajka najlepiej smażyć tuż przed podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
