Masz ochotę na pyszne, domowe ciasto, ale brakuje Ci czasu lub precyzyjnej wagi kuchennej? Poznaj ciasto “12 Łyżek” w orzeźwiającej, cytrynowej odsłonie! Ten niezwykle prosty przepis opiera się na odmierzaniu składników za pomocą zwykłej łyżki stołowej, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla każdego, niezależnie od poziomu doświadczenia w kuchni. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a aromat świeżych cytryn wypełniający dom zwiastuje wyjątkowy smak, który z pewnością poprawi Ci humor. To ciasto to kwintesencja domowej prostoty i radosnego smaku w jednym!
Składniki:
12 łyżek mąki pszennej
12 łyżek cukru
12 łyżek mleka
12 łyżek oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego)
2 duże jajka
Skórka otarta z 1 dużej cytryny (około 2 łyżeczki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: cukier puder do posypania lub lukier cytrynowy
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik: Nastaw piekarnik na 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia (okrągłą o średnicy około 20-22 cm lub kwadratową o boku około 20 cm), smarując ją tłuszczem i posypując mąką lub wykładając papierem do pieczenia.
Połącz składniki suche: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Dodaj składniki mokre: Wbij jajka do suchych składników, a następnie dodaj mleko, olej i skórkę otartą z cytryny.
Wymieszaj do połączenia: Miksuj wszystkie składniki za pomocą miksera lub rózgi kuchennej tylko do momentu ich połączenia. Nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie stało się twarde.
Przelej do formy: Gotowe ciasto przelej równomiernie do przygotowanej formy.
Pieczenie: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia w formie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto “12 Łyżek” najlepiej smakuje lekko ostudzone. Możesz posypać je cukrem pudrem dla prostego efektu lub polać przygotowanym wcześniej lukrem cytrynowym (cukier puder utarty z niewielką ilością soku z cytryny). Świetnie komponuje się z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka. Możesz podawać je również z sezonowymi owocami lub bitą śmietaną.
Przechowywanie: Upieczone i ostudzone ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3-4 dni. Można je również zamrozić, pokrojone na porcje, na okres do miesiąca. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
