Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się mieć zbyt wiele jajek i zastanawiać się, jak je przechować w nietypowy sposób? A może potrzebujesz małych porcji jajek do szybkiego śniadania lub jako dodatek do innych potraw? Mamy dla Ciebie zaskakujące rozwiązanie: zamrożenie jajek w foremkach na kostki lodu. Ta prosta metoda otwiera przed Tobą nowe możliwości w kuchni, pozwalając cieszyć się smakiem jajek w wygodny i niekonwencjonalny sposób.
Składniki:
Świeże jajka
Wskazówki:
Przygotuj foremkę: Upewnij się, że foremka na kostki lodu jest czysta i sucha.
Wbij jajka: Delikatnie wbijaj jajka, po jednym do każdego wgłębienia foremki. Możesz wbić całe jajko (żółtko i białko) lub oddzielić białka i żółtka i zamrozić je osobno, w zależności od Twoich potrzeb.
Zamrażaj: Umieść foremkę z jajkami w zamrażarce i zamrażaj przez co najmniej kilka godzin, aż jajka będą całkowicie zamrożone.
Przechowuj zamrożone kostki: Po zamrożeniu wyjmij kostki jajeczne z foremki i przełóż je do szczelnego pojemnika lub woreczka do zamrażania. Opisz pojemnik datą zamrożenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rozmrażanie: Aby użyć zamrożonych jajek, wyjmij potrzebną ilość kostek i rozmrażaj je w lodówce przez kilka godzin lub pozostaw w temperaturze pokojowej na krótszy czas. Możesz również rozmrażać je bezpośrednio na patelni na małym ogniu.
Zastosowanie: Zamrożone i rozmrożone jajka najlepiej sprawdzają się w daniach gotowanych, takich jak omlety, jajecznice, frittaty, quiche, a także jako dodatek do zup, sosów czy wypieków. Konsystencja rozmrożonego białka może być nieco inna, dlatego nie zaleca się ich do smażenia jako sadzonych jajek.
Przechowywanie: Zamrożone jajka można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
