Serowa zapiekanka jajeczna

Składniki:
6 jaj
1 szklanka twarogu
1 szklanka startego sera Cheddar
1/2 szklanki parmezanu, startego
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki roztopionego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki szalotki, posiekanej
Płatki czerwonego chilli (opcjonalnie)
Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
Przygotuj mieszaninę:
Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść blachę do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj jajka, aż dobrze się połączą.
W osobnej misce wymieszaj ricottę, ser cheddar, parmezan, mąkę, roztopione masło, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj posiekane szalotki dla dodatkowego smaku. Przełożyć na patelnię:
Wlać masę jajeczną do przygotowanego naczynia do pieczenia.
Rozprowadź równomiernie szpatułką.
Kucharz: