Czy zdarza Ci się wracać do domu po długim dniu i zastanawiać się, co szybko i smacznie przygotować na obiad? Mamy na to rozwiązanie! Przedstawiamy przepis na Szybkie Kurczakowe Pesto z Makaronem, danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z intensywnym smakiem. To idealna propozycja dla każdego, kto ceni sobie czas, ale nie chce rezygnować z pysznego, domowego jedzenia. Przygotowanie tego dania zajmuje mniej niż 30 minut, a efekt z pewnością Cię zaskoczy.
Składniki:
250 g makaronu (np. penne, fusilli, spaghetti)
300 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, posiekany
150 g zielonego pesto (gotowego lub domowego)
50 ml bulionu drobiowego (lub wody z gotowania makaronu)
50 g pomidorków cherry, przekrojonych na pół
Garść świeżego szpinaku (około 50 g)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: starty parmezan do posypania, świeża bazylia do dekoracji
Wskazówki:
Gotowanie Makaronu: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj makaron i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem makaronu, odlej około 100 ml wody z gotowania – przyda się później do sosu.
Smażenie Kurczaka: W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i ugotowany. Dopraw solą i pieprzem.
Dodanie Czosnku i Pesto: Dodaj posiekany czosnek do kurczaka i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj pesto i bulion drobiowy (lub wodę z makaronu). Dokładnie wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, aby sos się zagęścił.
Łączenie Składników: Odcedź makaron i dodaj go do patelni z sosem i kurczakiem. Dodaj pomidorki cherry i świeży szpinak. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aż szpinak zwiędnie, a makaron będzie równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej wody z gotowania makaronu.
Doprawianie i Podawanie: Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Podawaj natychmiast, posypane świeżo startym parmezanem i udekorowane świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane. Możesz podać je z kromką chleba czosnkowego lub świeżą sałatą z lekkim dressingiem.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Przed podgrzaniem dodaj odrobinę bulionu lub wody, aby sos ponownie nabrał odpowiedniej konsystencji. Nie zaleca się zamrażania tego dania, ponieważ makaron może stracić swoją teksturę.
Różnice:
ADVERTISEMENT
