Czasami chęć na coś słodkiego przychodzi nagle, a w lodówce czy spiżarni brakuje wymyślnych składników. Nie martw się! Nawet z tak podstawowych produktów jak jajko, jabłko, mąka i mleko można wyczarować coś naprawdę smacznego. Ten przepis to idealne rozwiązanie na szybki deser, śniadanie, czy podwieczorek, który zachwyci prostotą i domowym smakiem. Przygotujmy “Delikatne Jabłkowe Racuszki” – puszyste i aromatyczne, idealne na każdą porę dnia.
Składniki:
1 duże jabłko
1 duże jajko
1 szklanka mąki pszennej (około 150g)
1 szklanka mleka (około 250ml)
1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, dla większej puszystości)
1 łyżka cukru (lub więcej, według uznania)
Szczypta soli
Olej do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie jabłka: Zacznij od obrania jabłka i usunięcia gniazd nasiennych. Zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Jeśli nie chcesz, aby jabłko ściemniało, możesz skropić je odrobiną soku z cytryny (jeśli masz).
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wbij jajko i lekko je roztrzep widelcem. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
Dodanie suchych składników: Do mokrych składników dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia (jeśli używasz), cukier i szczyptę soli. Mieszaj energicznie, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany – jeśli jest za gęste, dodaj odrobinę mleka, jeśli za rzadkie, dodaj łyżkę mąki.
Połączenie z jabłkiem: Do gotowego ciasta dodaj starte lub pokrojone jabłko. Delikatnie wymieszaj, aby jabłko równomiernie rozprowadziło się w cieście.
ADVERTISEMENT
