Cytryny są nieocenionym składnikiem w wielu kuchniach – od orzeźwiających napojów, przez marynaty, po pyszne desery. Niestety, ich świeżość często bywa ulotna, a pleśń szybko pojawia się na skórce, rujnując plany kulinarne. Czy istnieje sposób, aby cieszyć się świeżymi cytrynami przez tygodnie, a nawet miesiące, bez obawy o ich zepsucie? Oczywiście! Przedstawiamy sprawdzony sposób na długotrwałe przechowywanie cytryn, dzięki któremu nigdy więcej nie zmarnujesz ani jednej.
Składniki:
Świeże, nieuszkodzone cytryny (najlepiej organiczne)
Szklany, szczelny pojemnik (słoik lub pojemnik z zamknięciem hermetycznym)
Woda (przefiltrowana lub przegotowana i ostudzona do temperatury pokojowej)
Wskazówki:
Wybór cytryn: Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiednich cytryn. Powinny być jędrne, bez żadnych uszkodzeń, przebarwień czy miękkich miejsc. Nawet najmniejsze uszkodzenie skórki może przyspieszyć proces psucia się. Jeśli kupujesz cytryny, wybierz te, które wydają się najświeższe i najmniej narażone na obtłuczenia.
Dokładne umycie: Przed umieszczeniem w pojemniku, dokładnie umyj każdą cytrynę pod bieżącą wodą, delikatnie szorując skórkę, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i wosk. Możesz użyć miękkiej szczoteczki do warzyw. Upewnij się, że są całkowicie suche przed kolejnym krokiem.
Umieszczenie w pojemniku: Ostrożnie ułóż cytryny w szklanym pojemniku. Nie upychaj ich zbyt ciasno. Idealnie, jeśli będą miały trochę przestrzeni.
ADVERTISEMENT
