W upalne dni nic nie gasi pragnienia tak skutecznie jak coś orzeźwiającego i naturalnego. Klasyczna lemoniada to zawsze dobry wybór, ale co powiesz na jej miętową, aromatyczną odmianę? Przedstawiamy przepis na syrop miętowy z cytryną, który zachwyca świeżością i prostotą wykonania. Ten domowy syrop to idealna baza do napojów, która pozwoli Ci cieszyć się smakiem lata przez cały rok. To nie tylko wyrafinowany dodatek do wody, ale i sekretny składnik letnich koktajli i deserów.
Składniki:
2 szklanki świeżych liści mięty (najlepiej z ogródka, dokładnie umytych i osuszonych)
2 szklanki wody
1 szklanka cukru (możesz dostosować do swoich preferencji smakowych, używając mniej lub więcej)
Skórka otarta z 1 dużej, niewoskowanej cytryny (lub z 2 mniejszych)
Sok wyciśnięty z 2 dużych, niewoskowanych cytryn (około 1/2 szklanki)
Opcjonalnie: kilka plasterków świeżej cytryny do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie syropu cukrowego: W średnim garnku połącz wodę z cukrem. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Dodanie mięty i cytryny: Gdy syrop zacznie delikatnie bulgotać, dodaj umyte liście mięty oraz startą skórkę cytrynową. Delikatnie wymieszaj.
Naparowanie: Zdejmij garnek z ognia, przykryj i pozostaw na około 30-60 minut, aby mięta i skórka cytrynowa uwolniły swój aromat. Im dłużej naparza się syrop, tym intensywniejszy będzie smak.
Odcedzanie: Po upływie czasu naparzania, przecedź syrop przez drobne sitko lub gazę, aby usunąć liście mięty i skórkę cytrynową. Staraj się nie ugniatać składników, aby syrop pozostał klarowny.
Dodanie soku z cytryny: Do przecedzonego syropu dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Butelkowanie: Przelej gotowy syrop do sterylizowanych butelek lub słoików.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Syrop miętowy z cytryną to doskonała baza do przygotowania orzeźwiającej lemoniady. Wystarczy rozcieńczyć go zimną wodą (gazowaną lub niegazowaną) w proporcji 1:3 lub według własnego smaku. Możesz dodać kostki lodu i plasterki świeżej cytryny lub gałązki mięty. Syrop świetnie sprawdzi się również jako dodatek do herbaty mrożonej, koktajli (np. Mojito bezalkoholowego) czy jako polewa do lodów i deserów.
Przechowywanie: Przechowuj syrop w lodówce w szczelnie zamkniętych butelkach. Syrop zachowuje świeżość i właściwości smakowe przez 2-3 tygodnie. Dla dłuższego przechowywania można go zamrozić w małych porcjach (np. w foremkach na kostki lodu), a następnie rozmrażać w miarę potrzeby.
Różnice:
ADVERTISEMENT
