Czy doświadczasz często bólu nóg i kości? Być może odczuwasz dyskomfort, który utrudnia codzienne funkcjonowanie, a nawet przeszkadza w nocy. Chociaż wiele czynników może przyczyniać się do takich dolegliwości, często zapominamy o jednej kluczowej witaminie, której niedobór może być cichym sprawcą Twojego bólu. Mowa o witamina D, potocznie nazywanej „witaminą słońca”. Jej rola w utrzymaniu zdrowych kości jest nieoceniona, ponieważ pomaga organizmowi wchłaniać wapń, kluczowy minerał dla mocnego szkieletu. W dzisiejszym zabieganym świecie, spędzając coraz więcej czasu w pomieszczeniach, wielu z nas nie otrzymuje wystarczającej ilości słońca, co prowadzi do powszechnego niedoboru witaminy D. W tym artykule przedstawimy Ci prosty i smaczny sposób na uzupełnienie poziomu tej witaminy w Twojej diecie.
Składniki:
Oto lista składników, które pomogą Ci przygotować sycące i bogate w witaminę D danie:
Łosoś lub makrela (świeża lub wędzona) – 200 g (najlepsze źródło witaminy D w diecie)
Pieczarki (najlepiej boczniaki lub shiitake) – 150 g (świetne źródło witaminy D, zwłaszcza gdy są naświetlane UV)
Jajka – 2 duże (witamina D znajduje się w żółtku)
Szpinak – 100 g (bogaty w witaminę K, która współdziała z witaminą D)
Awokado – 1 średnie (źródło zdrowych tłuszczów, które ułatwiają wchłanianie witaminy D)
Oliwa z oliwek extra virgin – 2 łyżki
Sok z cytryny – 1 łyżka
Świeży koperek – 2 łyżki posiekanego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Oto jak przygotować to pyszne i odżywcze danie:
Przygotuj rybę: Jeśli używasz świeżego łososia, rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni. Smaż łososia skórą do dołu przez 4-5 minut, a następnie odwróć i smaż kolejne 3-4 minuty, aż będzie gotowy. Jeśli używasz wędzonego łososia lub makreli, po prostu rozdrobnij ją na mniejsze kawałki.
Podsmaż pieczarki: Na tej samej patelni, dodaj resztę oliwy z oliwek i podsmaż pokrojone pieczarki na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.
Dodaj szpinak: Wrzuć szpinak na patelnię z pieczarkami i smaż przez 1-2 minuty, aż zwiędnie.
Ugotuj jajka: W międzyczasie ugotuj jajka na twardo lub na miękko, w zależności od preferencji. Po ugotowaniu obierz i pokrój na połówki lub ćwiartki.
Przygotuj awokado: Pokrój awokado w kostkę.
ADVERTISEMENT
