Szukasz szybkiego, zdrowego i sycącego posiłku na kolację, który nie obciąży Twojego trawienia? Ten przepis na zielony koktajl to idealne rozwiązanie! Pełen witamin, minerałów i błonnika, ten koktajl to doskonały sposób na zakończenie dnia, dostarczając organizmowi niezbędnych składników odżywczych w łatwo przyswajalnej formie. Idealny dla osób dbających o linię, wegetarian i każdego, kto pragnie dodać więcej zieleni do swojej diety.
Składniki:
Baza płynna:
1 szklanka mleka migdałowego niesłodzonego (lub innego roślinnego, np. sojowego, owsianego)
½ szklanki wody filtrowanej (opcjonalnie, dla rzadszej konsystencji)
Zielenina:
2 szklanki świeżego szpinaku (pakowany luzem)
1 szklanka jarmużu (bez twardych łodyg)
Owoce:
1 średni banan (najlepiej mrożony, dla kremowej konsystencji i chłodzenia)
½ zielonego jabłka (bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki)
Tłuszcze i białko:
1 łyżka masła orzechowego (migdałowego, nerkowcowego lub z orzechów ziemnych, bez dodatku cukru)
1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego (dla błonnika i omega-3)
Opcjonalne dodatki (dla smaku i wartości odżywczych):
½ cm świeżego imbiru (obranego i pokrojonego)
Sok z ½ limonki lub cytryny (dla świeżości)
Szczypta cynamonu
1 miarka białka roślinnego w proszku (np. z grochu, ryżu)
½ awokado (dla dodatkowej kremowości i zdrowych tłuszczów)
Wskazówki:
Przygotuj składniki: Umyj dokładnie szpinak i jarmuż. Usuń twarde łodygi z jarmużu. Pokrój jabłko na mniejsze kawałki, jeśli nie masz mocnego blendera.
Dodaj płyn: Najpierw wlej mleko migdałowe i wodę (jeśli używasz) do blendera. To pomoże w płynnym blendowaniu reszty składników.
Dodaj zieleninę: Wrzuć szpinak i jarmuż. Jeśli masz słabszy blender, możesz dodawać zieleninę partiami, blendując każdą partię, zanim dodasz następną.
Dodaj pozostałe składniki: Włóż banan, jabłko, masło orzechowe, nasiona chia i ewentualne dodatki, takie jak imbir czy sok z limonki.
Blenduj do gładkości: Miksuj na wysokich obrotach, aż koktajl będzie całkowicie gładki i kremowy. W razie potrzeby zatrzymaj blender i zgarnij składniki ze ścianek, aby zapewnić jednolite blendowanie. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej mleka roślinnego lub wody.
Sprawdź konsystencję i smak: Dopasuj do swoich preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Koktajl najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Przelej do wysokiej szklanki i delektuj się nim jako lekką i sycącą kolacją. Możesz udekorować go świeżymi owocami, nasionami lub listkiem mięty.
Przechowywanie: Resztki koktajlu można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Należy jednak pamiętać, że po pewnym czasie może stracić część swoich wartości odżywczych i zmienić konsystencję. Przed spożyciem dobrze wstrząśnij lub ponownie zmiksuj.
Przygotowanie na zapas: Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz przygotować porcjowane woreczki z mrożonymi składnikami (oprócz płynu i masła orzechowego). Rano wystarczy dodać je do blendera z płynem i masłem orzechowym.
Wariacje:
ADVERTISEMENT
