Czy jest coś lepszego niż połączenie aromatycznej kawy, słodkiej czekolady i orzeźwiającej wiśni? To cappuccino to nie tylko napój, ale prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealne na chłodne wieczory, popołudniowy relaks czy jako słodki akcent na każdą porę dnia. Ta unikalna receptura, wzbogacona o kawałki czekoladowych delicji, z pewnością podbije serca miłośników kawowych innowacji i słodkich przyjemności. Przygotowanie tego specjału jest prostsze niż myślisz, a efekt końcowy zaskoczy Cię bogactwem smaków i aromatów.
Składniki:
Na cappuccino:
1 podwójne espresso (ok. 60 ml)
200 ml mleka (może być roślinne, np. owsiane lub migdałowe, dla lżejszej wersji)
2 łyżki syropu wiśniowego
1 łyżeczka gorzkiego kakao w proszku
Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Na czekoladowe delicje:
50 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
2 łyżki śmietanki kremówki 30% lub 36%
1 łyżka masła
Do dekoracji:
Bitą śmietana
Kilka świeżych wiśni lub konfitury wiśniowej
Starte czekoladowe delicje lub wiórki czekoladowe
Wskazówki:
Przygotowanie czekoladowych delicji: W małym rondelku rozpuść czekoladę z masłem i śmietanką na małym ogniu, stale mieszając, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę. Przelej do małego naczynia i odstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała. Po stężeniu możesz pokroić ją w małe kostki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Parzenie espresso: Przygotuj podwójne espresso zgodnie z instrukcją ekspresu do kawy. Jeśli nie masz ekspresu, możesz użyć mocnej kawy parzonej w kawiarce lub French pressie.
Podgrzewanie mleka: W garnku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Możesz też użyć spieniacza do mleka, aby uzyskać kremową piankę.
Łączenie składników: Do wysokiej szklanki lub kubka wlej espresso. Dodaj syrop wiśniowy i kakao w proszku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodawanie mleka: Delikatnie wlej podgrzane mleko do szklanki, najlepiej po ściance, aby warstwy się nie wymieszały zbyt szybko. Jeśli używasz spienionego mleka, najpierw wlej płynne mleko, a następnie łyżką nałóż na wierzch puszystą piankę.
Dekoracja: Udekoruj cappuccino bitą śmietaną. Posyp startymi czekoladowymi delicjami lub wiórkami czekoladowymi. Na wierzchu ułóż świeże wiśnie lub dodaj odrobinę konfitury wiśniowej dla intensywniejszego smaku. Jeśli lubisz, dodaj szczyptę cynamonu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej smakuje podane od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepłe, a piana świeża i puszysta. Można podawać z małymi ciasteczkami lub kawałkiem brownie.
Przechowywanie: Chociaż cappuccino najlepiej smakuje świeże, czekoladowe delicje można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3-4 dni. Syrop wiśniowy również można przechowywać w lodówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
