Wprowadzenie
Babeczki jabłkowe to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i stworzenie pysznej, domowej przekąski. Te babeczki są nie tylko smaczne, ale również łatwe do przygotowania – zaledwie kilka składników, trochę czasu i gotowe! Dzięki jabłkom, które dodają wilgotności i naturalnej słodyczy, każda babeczka jest pełna smaku. Idealne na podwieczorek, na prezent lub do pracy. Ich przygotowanie jest tak proste, że nawet początkujący w kuchni poradzą sobie bez problemu!
Składniki:
2 średniej wielkości jabłka (obrane i pokrojone w małą kostkę)
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru (można użyć mniej lub zamienić na słodzik)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
1/2 szklanki oleju roślinnego (lub stopionego masła)
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę na babeczki (12 dołków) i wyłóż ją papilotkami lub posmaruj tłuszczem.
Przygotowanie mokrej mieszanki:
W dużej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Całość dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie suchych składników:
W osobnej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Połączenie składników:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aby uzyskać jednolitą masę. Uważaj, żeby nie mieszać za długo – wystarczy, aby składniki się połączyły.
Dodanie jabłek:
Na koniec dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wmieszaj je w ciasto, aby równomiernie się rozłożyły.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
