Wypróbowałem ogromną liczbę przepisów na chałwę i wszystko było nie tak! Albo jest dużo mąki, albo jest za dużo cukru.

Można go oczywiście kupić w sklepie, ale lepszy jest domowy! polecam!
Od razu zastrzegam, że można wziąć nasiona w połowie obrane i nieobrane – to nie jest dla każdego.

Składniki:

2 szklanki obranych nasion
1,5 szklanki mąki
1 szklanka cukru
0,5 szklanki wody
150 ml oleju słonecznikowego
Nasiona podsmażyć, zmielić w maszynce do mięsa. Na suchej patelni podsmaż mąkę na jasnozłoty kolor. Obie masy wymieszaj na gładką masę.
Syrop gotuj z cukru i wody przez 10 minut od momentu zagotowania – nie powinien być całkowicie płynny, ale także gęsty.
Teraz wymieszaj mieszaninę z nasionami, olejem słonecznikowym i syropem za pomocą miksera – tak jest szybciej. Można znaleźć przepisy, w których do gotowego syropu wlewa się olej. Istnieje realna szansa, że ​​wszystko tu zrujnuje! Syrop z zimnego masła natychmiast krzepnie i otrzymujemy dużego lizaka.
Gdy masa stanie się jednorodna, przełóż ją do formy wyłożonej
celofanem, dobrze ugniataj i wypoziomuj.
Na wierzch nakładamy płaską pokrywkę – mam dwie identyczne foremki, kładę
jedną na drugiej. I umieszczamy ładunek.
Smacznego!