Wprowadzenie
Sałatka z krewetek, znana również jako „Ensalada de Camarones,” to doskonałe danie dla miłośników owoców morza. Świeża, aromatyczna i pełna smaku, sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i lekki posiłek. Połączenie delikatnych krewetek, chrupiących warzyw i lekkiego sosu czyni tę sałatkę idealnym wyborem na każdą okazję.
Składniki:
500 g krewetek, obranych i oczyszczonych
1 awokado, pokrojone w kostkę
1 ogórek, pokrojony w cienkie plasterki
1 czerwona papryka, drobno pokrojona
100 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
Sok z 1 limonki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Gotowanie krewetek
Zagotuj osoloną wodę i wrzuć krewetki. Gotuj przez 2–3 minuty, aż staną się różowe. Odsącz i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie sosu
W misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, miód, sól, pieprz i ostrą paprykę. Ubijaj, aż składniki dobrze się połączą.
Kombinacja składników
W dużej misce połącz krewetki, awokado, ogórek, paprykę i pomidorki koktajlowe. Delikatnie wymieszaj, dodając przygotowany sos.
Serwowanie
Udekoruj posiekaną kolendrą lub pietruszką. Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby awokado i inne składniki zachowały świeżość.
Jeśli chcesz przygotować wcześniej, przechowuj w lodówce, ale dodaj awokado tuż przed podaniem, aby zapobiec jego ciemnieniu.
Doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do grillowanych potraw.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
