Dziś przygotujemy pyszne danie mięsne w piekarniku, które ozdobi każdy świąteczny stół. Łatwość przygotowania i delikatność gotowego mięsa nie
Do dania wybieramy wieprzowinę, doskonała jest polędwica lub karbonat, kroimy w szerokie plastry o grubości około 2 cm. Na każdym kawałku robimy schludne nacięcia w kształcie krzyża, aby mięso było jak najbardziej miękkie i soczyste.
Mięso nie wymaga ubijania, wystarczy je odpowiednio przygotować. Po dokonaniu nacięć posyp kawałki mięsa solą i czarnym pieprzem. Do smaku możesz użyć innych ulubionych przypraw.
W misce wymieszaj majonez i musztardę na marynatę. Zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany, aby uzyskać lżejszą konsystencję. Tą mieszanką nasmaruj obficie każdy kawałek mięsa, następnie odwróć go i powtórz proces.
Aby dodać smaku, pokrój dwie cebule w cienkie półpierścienie, a pomidory w plasterki. Cebulę wymieszaj z łyżką majonezu lub kwaśnej śmietany, dodaj odrobinę soku z cytryny, aby uzyskać wyraźniejszy smak.
Na każdym kawałku mięsa równomiernie rozprowadzamy pomidory i cebulę, co nada potrawie wyjątkowej soczystości i miękkości.
