Wstęp: Ciasto chmurkowe z jogurtem to lekki i puszysty deser, który łączy w sobie delikatną strukturę biszkoptu oraz orzeźwiający smak jogurtu. Jest idealnym wyborem na popołudniową kawę, ale sprawdzi się również jako smakołyk na przyjęcia czy rodzinne spotkania. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowej lekkości ciasto cieszy się dużą popularnością.
Składniki:
2 jajka
150 g cukru
200 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 g masła (roztopionego)
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie blachy: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym lub posmaruj ją masłem i oprósz mąką.
Ubijanie jajek: W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, aż podwoją swoją objętość.
Dodawanie jogurtu: Do ubitych jajek dodaj jogurt i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Łączenie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj je stopniowo do mokrej masy, delikatnie mieszając.
Masło: Na końcu dodaj roztopione masło i ponownie wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia w formie przez około 10 minut. Następnie wyjmij ciasto na kratkę i całkowicie ostudź.
ADVERTISEMENT
