Wstęp:
Ciasto migdałowe to wyjątkowa przyjemność, która zadowoli każde podniebienie. Jego lekka, wilgotna konsystencja oraz subtelny zapach migdałów sprawiają, że jest to idealny wybór na każdą okazję – od przyjęć po spotkania przy kawie. To ciasto łatwe w przygotowaniu, pełne smaku i aromatu.
Składniki:
200 g mielonych migdałów
150 g masła (miękkiego)
180 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder do posypania
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C).
W misce wymieszaj mielone migdały, mąkę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
Do masy jajecznej dodaj ekstrakt migdałowy.
Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie szpatułką, aż do połączenia składników.
Wylej ciasto do natłuszczonej formy (ok. 24 cm średnicy) i wygładź wierzch.
Piecz przez 30-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
ADVERTISEMENT
