Serowe kluseczki to doskonały wybór na szybki i sycący posiłek, który zadowoli całą rodzinę. Ich delikatna konsystencja i intensywny, serowy smak sprawiają, że są idealne zarówno na obiad, jak i kolację. Przygotowanie tych kluseczek jest niezwykle proste i nie wymaga wielu składników, dzięki czemu świetnie sprawdzą się jako szybka opcja dla zabieganych osób.
Składniki:
✅ Podstawowe składniki:
250 g twarogu półtłustego
1 jajko
100 g mąki pszennej (można zastąpić mąką orkiszową)
2 łyżki startego sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
Szczypta soli
✅ Opcjonalne dodatki:
1 łyżeczka masła do podania
Świeże zioła (koperek, natka pietruszki)
Szczypta gałki muszkatołowej dla głębszego smaku
Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie ciasta
Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub przetrzyj przez sito, aby był gładki.
Dodaj jajko, sól oraz starty ser żółty. Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dosypuj mąkę, mieszając ciasto, aż uzyskasz jednolitą i elastyczną masę.
2️⃣ Formowanie kluseczek
Oprósz stolnicę mąką i podziel ciasto na kilka części.
Z każdej części uformuj wałek o grubości około 2 cm, a następnie pokrój na małe kawałki.
Kluseczki można lekko spłaszczyć widelcem dla dekoracyjnego efektu.
3️⃣ Gotowanie
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzuć kluseczki partiami do wrzątku i gotuj około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Odcedź i przełóż do miski.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🥄 Serwowanie:
Najlepiej smakują zaraz po ugotowaniu, polane roztopionym masłem i posypane świeżymi ziołami.
Można je również podać z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.
Jeśli lubisz słodkie smaki, spróbuj posypać kluseczki cukrem pudrem i polać roztopionym masłem.
🧊 Przechowywanie:
W lodówce: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
W zamrażarce: Możesz zamrozić surowe kluseczki – układając je na desce oprószonej mąką, a po zamrożeniu przełożyć do woreczka. Gotuj bez rozmrażania.
Różnice:
ADVERTISEMENT
