Składniki
Na naleśniki:
Jajka – 2 duże
Mleko – 1,5 szklanki
Woda – 1,5 szklanki
Cukier – 1 łyżka
Suche drożdże – 1 łyżeczka
Soda oczyszczona – 1 łyżeczka
Mąka uniwersalna – 3,5 szklanki
Sól – 1 łyżeczka
Nadzienie:
Papryka (zielona lub czerwona) – 1 średnia, drobno posiekana
Pomidor – 1 średni, drobno posiekany
Ziemniak – 1 mały, starty
Ser – 120 gramów (dowolny twardy ser oprócz sera topionego, starty)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj ciasto:
Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇W dużej misce wymieszaj suche drożdże, cukier i ciepłą wodę (około 35-40°C lub 95-105°F). Dobrze wymieszaj, aby aktywować drożdże. Pozostaw mieszankę na 5-10 minut, aż stanie się piankowata, co oznacza, że drożdże są aktywne.
W osobnej misce ubij jajka, mleko i sól. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mieszanki drożdżowej, cały czas mieszając.
Powoli przesiej mąkę, po jednej szklance na raz, mieszając, aby połączyć i zapobiec grudkom. Kontynuuj dodawanie mąki, aż ciasto będzie gładkie, ale lekko gęste.
Dodaj sodę oczyszczoną do ciasta i dobrze wymieszaj. Pozostaw ciasto na 10-15 minut, podczas gdy przygotowujesz warzywa i ser.
2. Przygotuj warzywa:
ADVERTISEMENT
