Chrupiące paluszki ziemniaczane z serem to pyszna i uniwersalna przekąska, która zadowoli zarówno małych, jak i dużych smakoszy. Można je podawać jako samodzielne danie, dodatek do zup lub sałatek, a także jako przekąskę na imprezach. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zawsze zachwyca.
Składniki:
500 g ziemniaków
100 g startego sera (np. cheddar, gouda, mozzarella)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany (opcjonalnie)
Olej do smażenia
Wskazówki:
Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości. Odcedź i ostudź.
Przetarte ziemniaki wymieszaj z startym serem, mąką ziemniaczaną i jajkiem. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie innymi przyprawami.
Z powstałej masy uformuj wałeczki o średnicy około 2 cm.
Paluszki obtocz w mące ziemniaczanej.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Paluszki ziemniaczane z serem najlepiej smakują na ciepło, świeżo po usmażeniu.
Można je podawać z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, ketchupem lub sosem tatarskim.
Jeśli chcesz przechować paluszki, ostudź je i przełóż do szczelnego pojemnika. Przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
