Ciasto Malinowa Krówka to połączenie delikatnego, kruchego ciasta z kremową masą krówkową i świeżymi malinami. To idealny deser na każdą okazję, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Przygotowanie tego ciasta jest łatwe i przyjemne, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.
Składniki
Ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
150 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
1 jajko
Szczypta soli
Masa krówkowa:
1 puszka (400 g) masy krówkowej
250 g masła, miękkiego
200 g świeżych malin
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady
50 ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodaj masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka. Dodaj jajko i zagnieć ciasto. Owiń je folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na placek o średnicy ok. 25 cm. Przenieś je do formy na tartę (23 cm) i nakłuj widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złote.
Przygotowanie masy krówkowej:
W misce utrzyj masło na puszystą masę. Dodawaj stopniowo masę krówkową, cały czas miksując. Na koniec delikatnie wmieszaj maliny.
Składanie ciasta:
Na upieczony spód ciasta wyłóż masę krówkową z malinami. Wyrównaj powierzchnię.
Przygotowanie polewy:
W rondelku podgrzej śmietankę. Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa.
Polej ciasto polewą czekoladową.
Chłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa krówkowa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto Malinowa Krówka najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Przed podaniem ciasto można udekorować świeżymi malinami i listkami mięty.
Różnice
ADVERTISEMENT
