Ciasto kajmakowo-porzeczkowe to pyszne i wilgotne ciasto, które łączy w sobie słodycz kajmaku z kwaskowatością porzeczek. Jest idealne na każdą okazję, zarówno na co dzień, jak i na specjalne uroczystości.
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka1 maślanki
1.
chillmagazine.pl
chillmagazine.pl
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka wrzącej wody
Krem kajmakowy:
1 puszka masy kajmakowej
1/2 szklanki masła
Dodatkowo:
1 szklanka dżemu porzeczkowego
Świeże porzeczki do dekoracji
Przygotowanie:
Ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. W oddzielnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj wrzącą wodę i ponownie wymieszaj.
Pieczenie: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie suche w środku.
Krem kajmakowy: W rondelku rozpuść masę kajmakową z masłem. Gotuj na małym ogniu, aż krem będzie gładki i jednolity.
Składanie ciasta: Wystudzone ciasto przekrój na pół. Jedną część posmaruj dżemem porzeczkowym, a następnie wyłóż połowę kremu kajmakowego. Przykryj drugą częścią ciasta i posmaruj pozostałym kremem.
Dekoracja: Udekoruj ciasto świeżymi porzeczkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
