Pączki drożdżowe to tradycyjne polskie pieczywo, które jest popularne nie tylko w Polsce, ale i na całym świecie. Są one idealne na śniadanie, deser lub jako przekąska w ciągu dnia. Pączki są puszyste, miękkie i mają delikatny smak, który można wzbogacić różnymi dodatkami, takimi jak dżem, marmolada, budyń, czekolada lub lukier. W tym artykule przedstawimy przepis na pyszne pączki drożdżowe, które z łatwością przygotujesz w domu.
Składniki:
500 g mąki pszennej
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży instant
150 ml ciepłego mleka
100 g cukru
2 jajka
50 g masła, roztopionego i ostudzonego
Szczypta soli
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Jeśli używasz suchych drożdży, dodaj je bezpośrednio do mąki.
Dodaj rozpuszczone drożdże, jajka i masło do mąki.
Wymieszaj składniki, aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie zagnieć.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wytnij okrągłe pączki za pomocą szklanki lub foremki.
Przykryj pączki ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.
W dużym garnku rozgrzej olej do temperatury około 180 stopni Celsjusza.
Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
Wyjmij pączki z oleju i odsącz na papierowym ręczniku.
Posyp pączki cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Przed podaniem można je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Pączki można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak dżem, marmolada, budyń, czekolada lub lukier.
Różnice:
ADVERTISEMENT
