Deser malinowy z mascarpone to wykwintna i prosta w przygotowaniu uczta dla podniebienia. Delikatny krem mascarpone idealnie komponuje się ze świeżymi, soczystymi malinami, tworząc harmonijną całość. Ten deser to doskonały wybór na romantyczną kolację, eleganckie przyjęcie lub po prostu jako słodki akcent w ciągu dnia.
Składniki:
250 g świeżych malin
250 g serka mascarpone
50 g cukru pudru
200 ml śmietanki kremówki 36%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Opcjonalnie: kilka listków świeżej mięty do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie malin: Umyj maliny i delikatnie osusz. Odłóż kilka najładniejszych owoców do dekoracji. Pozostałe maliny umieść w misce i rozgnieć widelcem lub blenderem na puree. Jeśli chcesz, możesz przetrzeć puree przez sito, aby pozbyć się pestek.
Przygotowanie kremu mascarpone: W osobnej misce umieść serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem na gładką, puszystą masę. W oddzielnym naczyniu ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając łyżką od dołu do góry.
Składanie deseru: W szklankach lub pucharkach nałóż warstwę puree malinowego, następnie warstwę kremu mascarpone. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników. Na wierzchu ułóż odłożone maliny i udekoruj listkami mięty.
Chłodzenie: Deser wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby się schłodził i stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje świeży, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przygotować deser wcześniej, możesz przechowywać go w lodówce do 24 godzin.
Do dekoracji możesz użyć również innych owoców, takich jak jagody, truskawki czy jeżyny.
Jeśli lubisz słodsze desery, możesz dodać więcej cukru pudru do kremu mascarpone.
Różnice:
ADVERTISEMENT
