Pączusie drożdżowe to popularny deser, który kojarzy się z karnawałem i tłustym czwartkiem. Te pyszne, pulchne ciastka są uwielbiane przez ludzi na całym świecie. W tym artykule przedstawimy unikalny przepis na pączusie drożdżowe, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Składniki:
250 g mąki pszennej
50 g cukru
15 g świeżych drożdży
125 ml ciepłego mleka
2 żółtka
40 g roztopionego masła
Szczypta soli
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
W misce wymieszaj mąkę z cukrem i solą.
W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj żółtka i roztopione masło, a następnie wymieszaj.
Wlej mokre składniki do suchych i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i wytnij okrągłe pączki za pomocą szklanki lub foremki.
Odstaw pączki na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
W dużym garnku rozgrzej olej do temperatury około 180°C.
Smaż pączki partiami, aż będą złote z obu stron.
Wyjmij pączki z oleju i odsącz na papierowym ręczniku.
Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączusie drożdżowe najlepiej smakują świeże, w dniu przygotowania.
Jeśli chcesz przechować pączki, umieść je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Pączki można również zamrozić. W tym celu owiń je pojedynczo w folię spożywczą i umieść w zamrażarce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
