Churros to popularny hiszpański deser, który zyskał ogromną popularność na całym świecie. Te chrupiące, złociste paluszki ciasta, posypane cukrem i cynamonem, są idealne na słodką przekąskę lub deser.
Składniki:
1 szklanka wody
1/2 szklanki masła
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka mąki pszennej
3 jajka
Olej roślinny do smażenia
Cukier i cynamon do posypania
Wskazówki:
W rondlu zagotuj wodę z masłem i solą.
Dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż powstanie gładkie ciasto.
Zdejmij z ognia i ostudź przez kilka minut.
Dodawaj jajka po jednym, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z gwiazdkową końcówką.
W dużym garnku rozgrzej olej do temperatury około 180°C.
Wyciskaj ciasto z rękawa bezpośrednio do gorącego oleju, formując paluszki o długości około 10 cm.
Smaż churros na złoty kolor z każdej strony.
Wyjmij churros z oleju i odsącz na papierowym ręczniku.
Posyp churros cukrem i cynamonem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Churros najlepiej smakują na świeżo, jeszcze ciepłe i chrupiące.
Można je podawać z gorącą czekoladą, sosem karmelowym lub bitą śmietaną.
Jeśli chcesz przechować churros, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
