Wuzetka to kultowe ciasto, które gości na polskich stołach od lat. Jej delikatny biszkopt, kremowa masa i kakaowa polewa to połączenie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Dziś proponujemy Wam przepis na Wuzetkę Gigant – wersję XXL tego pysznego ciasta, idealną na rodzinne uroczystości i większe spotkania.
Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżka żelatyny
Polewa:
100 g masła
100 g cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki mleka
Dodatkowo:
1/2 szklanki dżemu wiśniowego lub malinowego
Przygotowanie:
Biszkopt: Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodawaj stopniowo przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając. Ciasto wylej na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut.
Masa: Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietankę ubij z mascarpone i cukrem pudrem. Dodaj przestudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
Polewa: W rondelku rozpuść masło z cukrem, kakao i mlekiem. Gotuj na małym ogniu, aż składniki się połączą.
Składanie ciasta: Biszkopt przekrój na pół. Jedną część posmaruj dżemem, a następnie wyłóż połowę masy. Przykryj drugą częścią biszkoptu i posmaruj pozostałą masą. Wierzch ciasta polej przestudzoną polewą kakaową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wuzetka Gigant najlepiej smakuje schłodzona.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Wuzetkę można udekorować świeżymi owocami, bitą śmietaną lub startą czekoladą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
