Mieszanie z bazą
Do warzyw dodaj ugotowaną kaszę bulgur lub quinoa. Wymieszaj całość i smaż przez 2-3 minuty, aż wszystko się podgrzeje. Skrop sokiem z cytryny.
Dekorowanie i serwowanie
Przełóż danie na talerze i posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj danie na ciepło jako samodzielny posiłek lub z dodatkiem ulubionego sosu jogurtowego.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w kuchence mikrofalowej, dodając odrobinę wody, aby danie pozostało wilgotne.
Warianty:
Z dodatkiem orzechów: Posyp danie prażonymi orzechami włoskimi lub pestkami dyni dla dodatkowego chrupnięcia.
Z inną bazą: Zamiast kaszy bulgur użyj ryżu basmati, komosy ryżowej lub makaronu ryżowego.
Z ostrzejszym smakiem: Dodaj szczyptę chili lub pasty harissa.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić ciecierzycę innym składnikiem?
Tak, możesz użyć soczewicy, fasoli czerwonej lub tofu.
2. Czy danie można zamrozić?
Tak, możesz je zamrozić w szczelnym pojemniku na maksymalnie 2 miesiące. Podgrzewaj po rozmrożeniu na patelni.
3. Czy mogę pominąć przyprawy, jeśli ich nie mam?
Tak, ale wędzona papryka i kurkuma nadają wyjątkowego aromatu. Możesz je zastąpić innymi ulubionymi przyprawami.
ADVERTISEMENT
