1. Czy miód może zaszkodzić dzieciom?
Miodu nie powinno się podawać dzieciom poniżej 1. roku życia ze względu na ryzyko botulizmu niemowlęcego (choroby wywołanej przez bakterię Clostridium botulinum). Po pierwszym roku życia jest już bezpieczny.
2. Dlaczego miód się krystalizuje?
Krystalizacja miodu to naturalny proces, który świadczy o jego wysokiej jakości i braku pasteryzacji. Nie wpływa to na jego właściwości odżywcze. Można go przywrócić do płynnej formy, delikatnie podgrzewając słoik w kąpieli wodnej (w ciepłej, ale nie gorącej wodzie).
3. Czy miód jest odpowiedni dla diabetyków?
Chociaż miód ma niższy indeks glikemiczny niż cukier, nadal jest bogaty w cukry proste. Osoby z cukrzycą powinny go spożywać z umiarem i po konsultacji z lekarzem.
4. Czy miód może powodować reakcje alergiczne?
Tak, u niektórych osób miód, a właściwie zawarty w nim pyłek kwiatowy, może wywołać reakcje alergiczne. W przypadku jakichkolwiek niepokojących objawów, należy zaprzestać jego spożywania.
ADVERTISEMENT
